Ngày cá tháng tư được rất nhiều các bạn trẻ hưởng ứng vì mang lại tiếng cười sảng khoái qua những trò đùa hay những lời nói dối vô hại. Vậy bạn đã chuẩn bị gì cho ngày này chưa? “Một cú lừa” hay sự phòng bị để né tránh “những cú lừa” của bạn bè? Trước khi bắt đầu nhập hội “cá lừa” bằng những trò đùa thú vị, hãy cùng Ghiền ăn lót bụng với 24 món siêu ngon từ cá, như cá chiên, salad cá trích, …. cho ngày này đã nhé.
1. Sushi Trứng Cá Mập Đen Gunkan
Trứng cá mập đen gunkan là một trong những món sushi rất được yêu thích bởi hình thức đơn giản nhưng lại mang đến hương vị vô cùng tinh tế, đặc biệt. Để làm món ăn này, người đầu bếp chỉ cần sử dụng một ít cơm đã trộn giấm và rong biển, sau đó cuộn lại theo kiểu gunkan (cơm được cuộn thành hình trông như gunkan – tàu ngầm). Sau đó, phủ bên trên là trứng cá mập đen hảo hạng. Vị ngọt thanh của cơm, cộng hưởng cùng mùi đặc trưng của rong biển cùng vị bùi béo mằn mặn từ loại trứng cá có một không hai này chắc chắn sẽ làm thỏa mãn ngay cả những vị khách sành ăn nhất.
Và… thật ra, bạn vừa bị Ghiền ăn lừa rồi đấy. Phần trứng cá có màu đen mà Ghiền ăn giới thiệu ở trên thật ra là trứng cá tầm đen. Thật thú vị đúng không nào, vậy bạn nghĩ sao nếu đãi bạn bè món ăn đặc biệt này trong ngày cá tháng tư?
2. Mì Cá Ngừ Đút Lò
Nóng hổi và béo ngậy là những gì mà bạn sẽ cảm nhận ngay đầu tiên khi thưởng thức món ăn này. Có nguồn gốc từ nước Ý xinh đẹp, mì cá ngừ đút lò chinh phục thực khách bởi sự béo thơm của phô mai, độ dai giòn của sợi mì Ý, chút ngọt thơm từ ngô ngọt cùng hành tây trắng và cuối cùng không thể thiếu vị mặn mà, mềm tan của từng thớ cá.
3. Bánh cá
Ngày “Cá lừa” thì chắc chắn không thể bỏ qua món bánh cá thơm ngon rồi nhỉ. Bánh cá có hình dạng con cá đẹp mắt được nướng vàng ươm trong khuôn. Khi ăn bánh có vị giòn rụm, tơi xốp, lớp nhân béo, ngọt bên trong đầy hấp dẫn. Mê nhất là lúc bánh vừa nướng xong, tỏa ra mùi hương thơm lừng làm ai đi ngang qua cũng phải nán lại ghé vào hàng mua ngay một cặp bánh mang về.
4. Cá lăng nướng muối ớt
“Một miếng là say đắm, hai miếng là đắm say” – Đây là câu nói đùa mà Ghiền ăn tin là diễn tả đúng chuẩn nhất khi nhắc đến món cá lăng nướng muối ớt đầy hấp dẫn này. Từng miếng cá lăng được nướng vàng ươm, thơm nồng với hương vị mặn mặn cay cay, ăn kèm với các loại rau cùng nước chấm sóng sánh dễ khiến bạn lưu luyến mãi không thôi. Món ăn này mà thưởng thức cùng một vài cốc bia mát lạnh nữa là đảm bảo “chuẩn bài”.
Đừng quên lưu thêm món ăn này để thưởng thức cùng hội bạn trong ngày cá tháng tư này nhé.
5. Cơm cá hồi
Một món ăn ngon khác từ cá rất đáng để thưởng thức trong ngày này đó là cơm cá hồi. Thưởng thức bát cơm nóng hổi, được bao phủ bởi những lát cá hồi nướng vàng ươm, thấm đẫm sốt cay, ngọt Teriyaki chắc chắn sẽ thỏa mãn vị giác của bạn. Không chỉ ngon, cơm cá hồi còn là một món ăn rất giàu Omega 3 và bổ dưỡng cho sức khỏe nữa đấy.
6. Salad cá trích
Nếu bạn là tín đồ ăn eat clean thì chắc hẳn không thể bỏ qua món salad cá trích thanh mát này. Món ăn này không quá cầu kỳ về nguyên liệu lẫn cách chế biến nhưng lại chứa rất nhiều dinh dưỡng và là bí quyết “khỏe da, đẹp dáng” của hội chị em. Bạn cũng có thể thêm món salad cá trích làm món ăn kèm cùng với các món cá mà Ghiền ăn giới thiệu ở trên trong ngày cá tháng tư này, chắc chắc, bữa tiệc sẽ thêm phần hoàn hảo đấy.
Xem thêm: Salad cá ngừ – Món không thể thiếu trong thực đơn giảm cân
7. Tàu Hủ Cá Nướng
Sẽ thật thiếu sót nếu không nhắc đến món ăn vặt đầy hấp dẫn này trong ngày cá tháng tư. Tàu hủ cá nướng gây thương nhớ đến thực khách bởi hương thơm lừng nhờ được nướng trên lớp than hoa, cùng với đó là vị béo béo của cá và cảm giác cay the ngay trong khoang miệng bởi lớp nước sốt đặc trưng được phết lên khi nướng cùng.
8. Cá thu chiên mắm tỏi
Cá thu chiên mắm tỏi có mùi thơm của tỏi phi, vị ngọt mặn hài hòa của nước mắm và đường thấm vào từng miếng cá thu. Cắn vào một miếng vừa dai dai mà ngon tạo nên hương vị hấp dẫn, ăn hoài không ngán.
9. Cá hồi nướng tiêu chanh
Cá hồi nướng tiêu chanh thơm lừng, thịt cá hồi mềm mọng nước, đậm đà gia vị, ngọt tự nhiên cùng vị cay cay của tiêu rất hấp dẫn. Trong cá hồi có rất nhiều dưỡng chất như: Protein, Omega 3, Vitamin D… rất tốt cho mắt và tim mạch.
Xem thêm: Cá hồi áp chảo và sức mạnh của nguyên liệu từ đại dương
10. Chả cá lã vọng
Chả cá lã vọng là một trong những món ngon được rất nhiều trang ẩm thực hàng đầu thế giới đánh giá và công nhận. Món ăn này ngon nhất nằm chính ở phần chả cá vì vậy để tạo nên món ăn này cần phải chọn lựa nguyên liệu thật sự tươi ngon. Cùng với đó là các nguyên liệu ăn kèm như bún, rau thì là và lạc rang béo ngậy giúp món ăn này thêm ngon và đặc biệt hơn.
11. Bánh canh cá lóc
Khởi đầu buổi sáng ngày cá tháng tư với một tô bánh canh cá lóc nóng hổi thì còn gì bằng, nhỉ? Phần nước dùng ngọt thanh cùng sợi bánh canh mềm dai, miếng cá béo thơm chấm qua với chút mắm ớt cay cay nữa là chuẩn chỉnh cho một ngày mới thật nhiều năng lượng để làm việc. À, bạn đừng quên cho thêm rau vào tô ăn cùng để thêm phần ngon miệng hơn nhé.
12. Cá lóc kho tộ
Cá lóc kho tộ là món ăn dường như đã quá quen thuộc trong mâm cơm Việt. Món ăn dân dã mà đậm đà, với mùi thơm lừng của hành tỏi, mặn ngọt của gia vị, cay the của tiêu ớt, béo mềm của thịt cá, tất cả được hòa quyện với nhau vừa phải, tạo nên món ăn đầy thơm ngon, hấp dẫn. Món này mà ăn cùng cơm nóng là sô “dzách” đấy nhé.
13. Lẩu cá tầm
Nếu bạn vẫn chưa chọn được món để tổ chức tiệc cùng bạn bè trong ngày cá tháng tư này thì lẩu cá tầm là gợi ý khác để bạn có thể cân nhắc lựa chọn đấy. Lẩu cá có vị chua cay đặc trưng, thịt cá ngọt, dai dai, béo béo nhưng không hề bị tanh. Tụ hội cùng bạn bè bằng một nồi lẩu nóng hổi, thơm ngon, rồi vừa ăn vừa trò chuyện, tán gẫu với nhau thì còn gì bằng.
14. Sashimi cá hồi
Gắp từng miếng cá hồi óng ánh trong màu sắc cam được quấn trong những lá tía tô tươi ngon. Kết hợp với đó là sự đậm đà của nước tương và hơi cay nồng từ wasabi, bạn nghĩ sao nếu thưởng thức món ăn này trong ngày cá tháng tư?
15. Cá bống mú hấp Hồng Kông
Món cá bống mú hấp Hồng Kông mang đến hương vị cay nhẹ đặc trưng, đậm đà. Đặc biệt, món ăn này được hấp trực tiếp trên bàn ăn nên thực khách có thể cảm nhận trọn nhất vị tươi ngon, hấp dẫn của món ăn này.
16. Cá lóc nướng mỡ hành
Cá lóc được nướng trực tiếp trên than hoa thơm lừng, kết hợp cùng mỡ hành phi thơm và tóp mỡ giòn rụm, ăn cùng bún và rau sống sẽ làm các giác quan của bạn thêm phần kích thích.
17. Lẩu cá bóp măng chua
Lẩu cá bóp măng chua là món ăn mà ai thử cũng đều mê đắm bởi hương vị thơm ngon khó cưỡng. Phần nước dùng ngọt thanh, chua chua từ thơm, măng chua cùng vị cay cay của ớt. Ăn lẩu cùng với bún tươi hay mì gói đều rất thích hợp cho những buổi họp mặt bạn bè nhất là trong ngày cá tháng tư này.
18. Cá hồi sốt cam mật ong
Từ lạ miệng cho đến vị ngọt, chua chua, cay cay lại hơi béo béo… cá hồi sốt chanh mật ong mang đến cho người ăn những cảm xúc đặc biệt mà khó có thể diễn tả thành lời. Ngoài ra, món ăn này còn rất bổ dưỡng đặc biệt tốt cho tim mạch và những người có nguy cơ bị đột quỵ cao.
19. Cá sòng nướng giấy bạc
Với món ăn này, người ăn như được thưởng thức trọn vẹn nhất độ mềm, mọng nước, vị mặn mặn, cay cay của thịt cá. Thích nhất là lúc vừa mở lớp giấy bạc ra, mùi thơm bên trong như toả ra ngoài, đầy mời gọi.
20. Cá kèo nướng muối ớt
Cá kèo được xiên trong từng que nhỏ, nướng trên than đá hóa ửng hồng. Lớp da cá chín vàng giòn, không hề bị khô. Phần thịt cá ngọt, mềm, đậm đà gia vị. Khi ăn, bạn sẽ cảm thấy có chút cay the của ớt, muối. Món ăn này thích hợp ăn cùng với rau xanh trong những buổi lai rai cùng bạn bè nhất là như ngày cá tháng tư này.
21. Cá cam hấp gừng
Cá cam hấp gừng có thịt cá ngọt thơm, thấm vị, hòa quyện với vị cay ấm của gừng, vị thơm của hành lá. Món ăn này rất dễ làm và phù hợp với khẩu vị của nhiều người.
22. Gỏi cá trích
Gỏi cá trích là món ăn dân dã của người dân vùng biển nhưng bất kỳ ai thử qua, cũng đều say đắm món ăn này. Để thưởng thức gỏi cá ngon nhất, bạn nên cuốn cùng bánh tráng và rau sống rồi chấm với nước chấm chua ngọt. Vị tươi ngon của thịt cá trích ngậy béo với phần dừa nạo, mùi rau thơm hòa quyện cùng nước chấm cay nồng đậm đà sẽ làm thực khách nhớ mãi khi trải nghiệm.
23. Cá basa sốt me
Nhắc đến món ăn này, Ghiền ăn phải công nhận về độ lôi cuốn đầy hấp dẫn mỗi khi ăn. Thịt cá basa béo ngậy, thấm đẫm phần nước sốt me chua chua, ngọt ngọt, ăn mãi nhưng lại chẳng thấy ngán.
24. Gỏi cá kiểu Nhật
Món ăn cuối cùng cho ngày cá tháng tư mà Ghiền ăn muốn giới thiệu đến bạn đó là gỏi cá Nhật. Món ăn này được chế biến từ cá basa phi lê cùng các loại rau, củ và giấm gạo. Phần thịt cá vàng ươm, rau xanh giòn ngọt vừa dễ ăn vừa làm món khai vị cũng rất thích hợp đấy.
Với gợi ý các món cá ngon cho ngày cá tháng tư mà Ghiền ăn tổng hợp trên đây, hy vọng bạn đã chọn được cho mình món ngon ưng ý để thưởng thức trong ngày đặc biệt này. Và đừng quên theo dõi Ghiền ăn để xem thêm những thông tin hay về ẩm thực khác nhé.
Ảnh Internet
Thu Phương